join-mailing-list

פנקייקים מושחתים

כרמית גרין

כרמית גרין

להתפנק עם פנקייק/ כרמית גרין

מתכון לפנקייקים מושחתים לשבת בבוקר

אני, כמו רוב עם ישראל, גרה בבניין דירות בדירה מקסימה עם שכנים מדהימים. מרוב שכיף לנו ביחד, אנחנו לא סוגרים דלתות. הדלתות פתוחות והילדים מתרוצצים בין הדירות ובשבת בבוקר השמחה גדולה וכל ילדי הקומה נפגשים יחד לארוחת בוקר כיפית. לאחרונה, התפתחה אצלנו מסורת של פנקייקס לארוחת בוקר בשבת. זה התחיל משבת אחת שהילדים ישנו אצל גיסתי ושם אכלו יחד עם בני הדודים שחזרו מאמריקה פנקייקס, ומאז הם כל הזמן מבקשים. התחלתי בבלילת פנקייק פשוטה ובסיסית, ועם הזמן זה התפתח לתוספות טעימות שנכנסות לפנקייק והופכות אותו למשובח ומתוק. באחת הגרסאות האחרונות הוספתי לפנקייקים שוקולד צ'יפס ואבקת נוגט, והטעם היה מדהים. אז אם גם לכם בא להזמין את ילדי השכנים לארוחת בוקר בשבת, או סתם לפנק את המשפחה בפנקייקים טעימים בטירוף, נסו את המתכון הזה.

צילום: כרמית גרין

צילום: כרמית גרין

פנקייקים

המרכיבים:

2 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפייה

3 כפות סוכר

1/2 כפית מלח

4 ביצים

2 כוסות חלב (אפשר 1 חלב 1 שמנת מתוקה. אם כבר שחיתות אז עד הסוף)

50 גרם חמאה מומסת

1 כפית תמצית וניל

3 כפות אבקת נוגט

חופן שוקולד צ'יפס מריר/לבן/חצי חצי

אופן ההכנה:

  1. מומלץ להכין את התערובת בשישי בערב ולתת לה להיות לילה במקרר. כך יותר קל לעבוד איתה כי היא פחות נוזלית. אם אין זמן, אפשר להכין את הבלילה וישר למחבת.
  2. מערבבים יחד את כל חומרי הבלילה בקערה.
  3. מחממים על אש קטנה-בינונית מחבת עם מעט שמן (אם האש תהיה חזקה מדי הפנקייק יישרף ולא ייאפה מבפנים. אז היו סבלניים).
  4. בעזרת מצקת לוקחים מהבלילה ושופכים, עד שנוצר עיגול בגודל הרצוי.
  5. כשמופיעות בועות בשכבה העליונה זה הזמן להפוך את הפנקייק.
  6. אתם מוזמנים להוסיף את כל הרטבים והממרחים המסורתיים והלא מסורתיים שיש. אני אישית מגישה אותם עם מייפל, סירופ שוקולד, ממרח נוטלה, דבש, פירות חתוכים והילדים שלי הכי אוהבים אותם עם גבינה לבנה. בתיאבון.

 

כרמית גרין היא קונדיטורית במקצועה, אימא לשלושה קטנטנים, בעלת קרמל – עוגות וקינוחים מבית טוב.

להזמנות: 052-3644040

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

*

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>